Yiyecek Atıklarını Kesmek İçin Yenilikçi Ürün

Süpermarketler, İngiltere'deki gıda üreticileri ve yetiştiricileri, gıda atıklarını 2030 ile yarıya indirmeyi taahhüt ettikleri için, bir İngiliz mahsul kalitesi izleme uzmanı, sorunun dünya çapında çözülmesine yardımcı olmak için tasarlanmış yenilikçi bir hasar önleme cihazı başlattı.

Dünyadaki 10.2 milyon ton gıda atığı ve 1.3bn ton gıda ile mücadele etmek için her yıl, uzman mahsul kalitesi izleme ekipmanları üreticisi Martin Lishman, gıda endüstrisinin zararı azaltma kapasitesine sahip bir şok ve sıcaklık monitörü tasarlayıp geliştirdi Taşıma ve nakliye sırasında taze ürünlere.

Hareket ve sıcaklığı kaydeden bir izleme ve kayıt sistemi olan ImpacTrack, bugüne kadar avokado, kivi, çilek, elma, soğan, patates ve yumurta dahil olmak üzere taze ürünün boyutlarına uygun bir dizi mermi ile sunulmaktadır.

Yiyecek üreticileri ve nakliyeciler, taze ürünlerin taşıma, paketleme ve taşıma süreçleri yoluyla yolculuklarını kayıt altına alarak ve raporlayarak, morarma gibi zararlardan dolayı düzenli olarak boşa harcanan gıda miktarını azaltmak için işlemlerinde bilinçli değişiklikler yapabileceklerdir.

Martin Lishman Genel Müdürü Dr Gavin Lishman, “Taze ürünler narindir ve her türlü çarpma ve darbeler ve sıcaklıktaki çarpıcı değişiklikler, tarladan çatala birkaç aşamada reddedilmesine neden olabilir.

“ImpacTrack, üretim hattından geçerken herhangi bir öğeyi izlemek için kullanılabilir ve mısır koçundan büyük yaban mersine kadar her şey için mermi yapmamız istendi. Sonuçlar, hasar kaynaklarını tanımlamak ve kalite kontrolünü iyileştirmeye yardımcı olmak için Bluetooth kullanarak ML Sensing iOS / Android uygulamasına gerçek zamanlı olarak iletilir.

“Operatörler, nakliye sırasında taze ürünlerin seyahatini kaydetmek için uygulamayı da kullanabilirler.”

İngiltere merkezli Greenyard Group'un taze, dondurulmuş ve hazır meyve ve sebze, çiçek ve bitki pazarında dünya lideri olan bir testinde, teknik ekip ImpacTrack'i avokado derecelendirme çizgisine koydu.

Kasım 2018’te yapılan testler, bu yüksek değerli meyvelerin derecelendirme makinelerinde işlendiği ve işlendiği şekilde hareketini izlemek için 3D baskılı avokado şeklinde bir kabuk içinde bir ImpacTrack logger kullandı.

Kabuk, işlenen avokadoların büyüklüğünü ve yoğunluğunu taklit edecek şekilde tasarlandığından gerçek meyve gibi davrandı. Bu, ekibin meyvenin maruz kaldığı yerçekimi kuvvetini (g-kuvvet) ve bunun avokadolarda yaratabilecek çürütme potansiyelini kaydedebildiği anlamına geliyordu; ImpacTrack'i kullanmanın amacı, derecelendirme sürecinde yaratılan potansiyel israfı azaltmak ve malzeme kullanımını iyileştirmektir.

Greenyard Fresh İngiltere Teknik Müdürü Sebastian Janik, “ImpacTrack testlerinin sonuçlarının ardından meyveye g-kuvvet etkisini azaltan sınıflandırma ve paketleme ekipmanlarında değişiklikler yapmayı başardık.

“ImpacTrack'in uygulanmasından önce, derecelendirme ve işleme süreçleri israf seviyelerini yaratıyordu. Bununla birlikte, ekipman üzerinde yapılan bazı ileri düz değişikliklerle, meyve kullanımımız ihmal edilebilir israf seviyeleri ile artmıştır.

“ImpacTrack'i, taze ürünler sektöründe hasat sonrası derecelendirme ve elleçleme yapanlara tavsiye ederim. Cihaz, izlemekte olduğunuz ürünün şekline ve yoğunluğuna göre üretilebildiği için, bu işlemin gerçek bir yansımasını sağlar. Hasat sonrası kullanımda mükemmel bir cihaz olduğuna inanıyorum. ”

ImpacTrack hakkında daha fazla bilgi için, buraya Tıkla

gıda atığı, veri kaydedici

İrtibatta olalım?

Martin Lishman'dan gelecek haberler, etkinlikler ve ürünler hakkında güncel bilgi alın.